ไข่สอดไส้

เครื่องปรุง

ไข่ไก่ 40 กรัม เนื้อหมู 20 กรัม

มะเขือเทศ 20 กรัม หอมใหญ่ 3 กรัม

น้ำปลา 5 กรัม น้ำตาลมะพร้าว 3 กรัม

วิธีทํา

1.ไข่ล้างเปลือกสะอาดตีให้เข้ากัน

2.เนื้อหมูล้างสับละเอียด

3.มะเขือเทศ หอมใหญ่ ล้างซอยเล็กๆ

4.ตั้งกระทะใส่นํามัน ผัดหมู หอมใหญ่ มะเขือเทศ

ใส่น้ำปลา น้ำตาล นํามันที่เหลือลอกไข่เป็นแผ่นใส่

ไส้ตรงกลางพับริมทั้ง4ด้านเข้าหากัน