ส่วนผสม
- กุ้งนาง 250 กรัม
- น้ำมันพืช 3 ช.ต.
- พริกไทย 1 ช.ช.
- ชงเจียว 1/2 ช.ช.
- ขิง 3 แว่น
- กระเทียม 5 กลีบ
- ขึ้นฉ่าย 3 ต้น
- วุ้นเส้น 70 กรัม
- ซอสหอย 3 ช.ต.
- ซีอิ้วดำ 1/2 ช.ช.
- ซีอิ้วขาว 1 ช.ต.
- น้ำมันงา 1 ช.ต.
- ผงชูรส 1/4 ช.ช.
- ล้างกุ้งให้สะอาดทำให้เรียบร้อยพักไว้
- แช่วุ้นเส้นให้นุ่ม
- น้ำมันพืชใส่หม้อใส่ กระเทียม ขิง โคนต้นขึ่นฉ่าย กุ้ง ชงเจีย พริกไทยลงผัด
- วุ้นเส้นคลุกกับซอสหอย ซีอิ้วดำ ซีอิ้วขาว น้ำมันงา ผงชูรส และ กุ้งที่ผัด
- วางมันหมุลงก้นหม้อดินเทส่วนผสมวุ้นเส้นลงในหม้อดินโรยใบขึ่นฉ่ายปิดฝา
- ตั้งไฟอ่อนๆประมาณ 10 นาทีหรือจนสุก เสิร์ฟร้อนๆ
วิธีทำ
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น